标题
写关于食人族的饮食和消费非洲黑人在法国二十世纪的上半年
文档类型
文章
出版日期
5-1-2015
出版来源
法国文化研究
卷号
26
问题数量
2
第一页
176年
最后一页
185年
石头
0957 - 1558
文摘
本文研究的意义在法国对非洲黑人的描述参考同类相食菜上半年的20世纪。因为亲密的饮食和饮食的感知重要性定义种族界限,异国情调的餐厅和美食写殖民其他充满紧张可能跨越边界。非洲菜烹饪杂志中讨论的时候,美食家们,在1931年殖民博览会的背景下,参考同类相食看守这些边界。周围的话语非洲食物和非洲厨师在博览会还用吃的隐喻在非洲食人肉的法国帝国主义的本质。的物理和隐喻消费殖民非洲其他法国甜点太de negre特色显著,呈现一个非洲的代表前往法国消费,仪式化和驯服的暴力结合非洲的身体为法国帝国。
建议引用
发表在:法国文化研究问题2、体积26日,5月1日,2015年,页176 - 185。
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