劳伦·琼斯博士是历史和Towsley副教授的研究学者。她于2013年加入,希望教师。2018年,她被授予了珍妮特·l·安徒生卓越教学奖。

她的主要研究兴趣是二十世纪法国帝国主义的十字路口,全球食品历史和世界历史教育学。

琼斯博士教授自1500年以来,世界历史研讨会的第一年,高级研讨会,和上层历史课程,关注现代帝国主义和非殖民化在非洲和全球。她还经常教我们历史顶点研究研讨会,495年嘘,尤其是喜欢指导学生通过研究和写作过程。

每一个可能,琼斯博士co-teaches巴黎可能术语,“艺术、历史和全球公民在巴黎,”海蒂博士Kruas艺术和艺术史的部门。

她的第一本书,殖民食物在两次巴黎:帝国的味道(2016年,布卢姆斯伯里),考察了殖民的推广和消费食物在法国第一次世界大战期间和之后,揭示法国接受殖民影响的限制体现在酒店。马丁·托马斯博士描述了在两次巴黎殖民食物:“这非凡的书显示,法国的殖民的食物选择,意义重大——选择不吃打开窗户上流行对帝国的态度异常内脏的水平。”

她正在写在三种食物营养世界:一个全球历史和一盘哈科特的关键主题在世界历史书系列。

感兴趣的领域

琼斯博士的利益包括全球历史和世界历史教育学,食物的历史,法国,法国的帝国主义和种族和民族认同的历史,在现代和当代法国。

教育

• 博士学位。,University of California, Los Angeles, 2011
• 2006年硕士,加州大学洛杉矶分校
• 文学士学位世界杯荷兰vs厄瓜多尔走地希望大学,2004

荣誉,授予&奖项

• 珍妮特·l·安徒生卓越教学奖(2018)
• Towsley研究学者,希望学院(2016 - 20世界杯荷兰vs厄瓜多尔走地20)
• 荣誉奖,Lawerence r . Schehr纪念奖(2012)

出版工作

• “论坛:第一次世界大战和现代食品体系的起源,”全球食品历史5,不。3,2019
• ”# Couscousgate吗?“历史新闻网络,10月8日,2017年
• 殖民食物在两次巴黎:帝国的味道布卢姆茨伯里派学术出版社,2016年
• “写关于食人族和消费非洲黑人在二十世纪法国,”法国文化研究,26.2,2015
• “Curiosite gastronomique等菜exotique。”Vingtieme siecle: Revue国立、123、2014
• “卖大米小麦徒:殖民游说和促进疼痛de riz第一次世界大战期间和之后,“当代法国文明,38.2,2013
• “外来饮食在两次巴黎:处理厌恶,“食品和历史,8.1,2010
• “Python,酱德泊松等vin:殖民地的des等exotisme culinaire辅助早餐amicaux de la法国d 'acclimatation, 1905 - 1939》勒选择des小病痛:信息等实际应用alimentaires,按大学医疗Francois-Rabelais按雷恩大学医疗,2010